Você já imaginou um mundo onde o matcha, o famoso pó verde do Japão, desaparece? Pois é, a crise está batendo na porta! Os japoneses, conhecidos por sua paixão pelo matcha, estão prestes a viver um pesadelo: a procura superou a oferta, e o resultado é um caos! Vem com a gente entender essa bagunça que ameaça o coração da cultura japonesa!
Matcha: Amania que tomou conta do Japão!
O matcha, aquele pozinho verde que conquistou Instagram e TikTok, está em crise! O Japão, o maior produtor mundial, está enrascado! O consumo disparou graças ao turismo e à exportação, mas a cadeia produtiva está gritando por socorro! O que está acontecendo?!
A demanda que não para de crescer!
Nos últimos anos, o matcha virou a sensação do momento! Blogueiras e influenciadores de saúde em todo o mundo se apaixonaram pela bebida ancestral, que já é tradição no Japão. É, meu amigo, o matcha não é só uma moda passageira, é parte da alma japonesa!
As exportações foram lá em cima, atingindo US$ 250 milhões em 2024! E com 37 milhões de turistas a essa procura insana, adivinha? O matcha começou a sumir das prateleiras!
Produção em queda livre!
Mas calma aí! A produção de matcha caiu para apenas 78% do que era em 2008! O governo, que parece estar perdido, diz que os produtores estão envelhecendo. Resultado: desabastecimento na certa! O que vai acontecer com o matcha que é a cara do Japão?
Guerra por preço e escassez!
As grandes marcas estão se virando! A Ippodo Tea, por exemplo, anunciou que vai aumentar os preços e parar de vender alguns produtos. Já a Marukyu Koyamaen, com mais de 300 anos em Kyoto, agora tem que limitar as vendas. Isso mesmo! A luta é para garantir que os clientes antigos, como templos e santuários, não fiquem sem! Que situação tensa!
Até mesmo os cafés estão sentindo o impacto!
Chitose Nagao, dona do Atelier Matcha em Tóquio, revelou que a situação está feia! As grandes produtoras estão dizendo “não” para novos pedidos! É isso mesmo: até lugares que sempre foram abastecidos estão se virando como podem!
Kyoto: Uma ilha isolada?
A casa de cultura Sakura Experience em Kyoto ainda está conseguindo comprar matcha, mas será que isso vai durar? A vice-presidente, Aya Ito, já começou a se preocupar. Japoneses em busca do famoso matcha estão ficando sem opção, e a tensão está subindo!
Um chamado à ação!
Agora é hora de agir! Se a paixão pelo matcha continua, temos que cuidar da nossa produção! Chega de deixar somos reféns de uma crise que pode afetar a cultura e sabor do Japão! O que você pensa disso tudo? Vamos continuar lutando por um Japão com matcha na mesa!
